Προφίλ

Η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Σητείας -- που συντομογραφικά ονομάζεται στα διάφορα κείμενα και ΕΑΣ ή απλά Ένωση -- ιδρύθηκε το 1933 και αριθμεί σήμερα 43 πρωτοβάθμιους συνεταιρισμούς και 8718 αγρότες μέλη, σχεδόν το σύνολο των αγροτικών οικογενειών της επαρχίας Σητείας.

Στις γενικές της δραστηριότητες περιλαμβάνονται, προμήθειες γεωργικών εφοδίων, τα πρατήρια λιανικής πώλησης αγαθών, η παροχή τεχνικών συμβουλών στα μέλη, κ.τ.λ.  Πιο ειδικά όμως, η δράση της επικεντρώνεται στους τομείς του ελαιολάδου και του κρασιού.

Σε ότι αφορά το ελαιόλαδο, η Ένωση συγκεντρώνει την παραγωγή της περιοχής και την διοχετεύει ως χύμα ή τυποποιημένο προϊόν, στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Η ποιότητά του είναι εξαιρετική και αυτό αποδεικνύεται απ΄την έντονη παρουσία του στην δύσκολη Ιταλική αγορά.

Οι εγκαταστάσεις επεξεργασίας ελαιολάδου που διαθέτει η Ένωση, περιλαμβάνουν αποθηκευτικούς χώρους 5.000 τόνων και εμφιαλωτήριο δυναμικότητας 10.000 κιλών ημερησίως. 

Στον τομέα του κρασιού, όμως, η Ένωση έχει επιδείξει μια πολύ σημαντική πρόοδο. Χάρη στο σύγχρονο εργοστάσιο οινοποίησης που διαθέτει, κατορθώνει να οινοποιεί με επιτυχία τα σταφύλια που προέρχονται από το ορεινό της οικοσύστημα και να παράγει υψηλής ποιότητας εμφιαλωμένο κρασί.

Αξίζει, όμως, να σταθούμε για λίγο στο ορεινό οικοσύστημα της Επαρχίας Σητείας, το οποίο συγκαταλέγεται ανάμεσα στα καλύτερα της Μεσογείου για την καλλιέργεια αμπέλου.

Με ελάχιστες θερμοκρασιακές μεταπτώσεις και σχετικά σταθερή υγρασία, σε συνδιασμό με την διαρκή ηλιοφάνεια, αποτελεί το ιδανικό περιβάλλον για τις ποικιλίες Βιλάνα, Μοσχάτο, Θραψαθήρι και Λιάτικο.  Οινοποιώντας τα οινοστάφυλα αυτών των ποικιλιών η Ένωση διαθέτει στην αγορά μια σειρά εκλεκτών εμφιαλωμένων κρασιών όπως:

  • ΚΡΗΤΙΚΟΣ ΤΟΠΙΚΟΣ ΟΙΝΟΣ (λευκό-ροζέ-κόκκινο)
  • ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΟΣ ΟΙΝΟΣ (λευκό-ροζέ-κόκκινο)
  • ΡΕΤΣΙΝΑ 'ΜΥRΤΟ'
  • 'ΚΤΗΜΑ ΤΟΠΛΟΥ' (Μοναστηριακός οίνος ερυθρός

Επίσης παράγει την εξαιρετικής ποιότητας παραδοσιακή τσικουδιά 'VARVAKI'.
Στον υπόγειο χώρο του οινοποιείου εκτός από τις κάβες λειτουργεί αίθουσα γευσιγνωσίας, αίθουσα προβολής πολυθεάματος, Bar και χώρος πώλησης προϊόντων.